Bienvenido al sabor!

En Deep Taste estamos preparando una pequeña revolución, nuevos lotes, nuevas recetas, nuevas ideas, poco a poco lo iremos desgranando.

Ir de cañas

“Ir de cañas” se expresa en plural por un motivo evidente: es prácticamente imposible tomar una sola cerveza. Esta indiscutible verdad que ha constatado cualquier aficionado al “zumo de cebada” tiene su explicación en la liberación de dopamina que se produce en el cerebro del consumidor al probar, e incluso al oler, una cerveza, según un reciente estudio publicado en la revista Neuropsycho Pharmacology.

Los investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Indiana analizaron las reacciones del cerebro de 49 sujetos (por alguna razón todos hombres) mientras degustaban una cerveza, un vaso de agua y una bebida isotónica (Gatorade).

Fiesta de San Patricio 2013

El próximo sábado 16 de marzo se celebrará en el "Brewclub de Ourense" la fiesta de San Patricio. Será una celebración por todo o alto, habrá música irlandesa y gaélica, decoración de San Patricio, pinchos en la Cafetería Runa para cenar y picar toda la noche y por supuesto... Cerveza!!!

Como es una festa irlandesa, no faltarán las pintas de Guinness, pero también habrá un barril de Keltius y otro de Galago, además de botellas de las orensanas Deep Taste y Meiga, y las gallegas Menduiña, Saramagal y O Corvo.

Será una noche de celebración, queremos llegar a las 100 personas para montarla como nunca antes en la asociación. A mayores habrá un montón de regalos y sorteos, así que díselo a tus amigos y prepárate para la fiesta!

Para anotarte aquí tienes el evento en Facebook

Reflexiones alrededor de la espuma

Ayer me pasaron el enlace de la noticia que os dejo a continuación, a pesar de ser un articulo un poco técnico es muy interesante, pero lo mejor de todo es que se investigue sobre la cerveza y que la investigación ha sido llevada a cabo en la Universidad de Santiago de Compostela.

A celebrar que se acaba el mundo!!!!

Este fin de semana hay dos eventos de lujo, que empiezan antes de que se acabe el mundo y continúan el día siguiente si es que este sobrevivimos al apocalipsis:

En "Brewclub - Club de cerveceros de Ourense" habrá un megafestival en el que pincharán tanto el viernes como el sábado un cask ale de Keltius Viso y tendrán Keltius Miño en botella de 1/2 litro. Y para los más atrevidos  la presentación  de la Keltius Ulaq, una Imperial Stout con café de Vietnam que os llevará directos al infierno!!!

También en Vigo la "Asociación Cervexeira Lupulum" se celebrará el "Festival Cervexeiro Navideño". El sabado 22 pincharán 3 barriles de 30 litros de:

• Brewdog 5 AM Saint (Amber Ale - Escocia)
• De Molen Rye IPA Cascade/Amarillo (IPA con centeno - Holanda)
• Naparbier Zombreaker (Doble IPA - Navarra)

y además... la presentación de "Menduiña Demo Negro Oak Aged" (Añejada en barrica de roble) con maridaje de Jabalí con puré de castañas y mousse de manzana. 

Para más información y para apuntaros no dejeis de consultar sus páginas de Facebook:

Festival Cervexeiro "Fin do Mundo" en Brewclub

"Festival Cervexeiro Navideño" de Lupulum

Nueva cartelería de Deep Taste

Estos son los carteles que hemos diseño para promocionar "Deep Taste", no son definitivos y sufrirán cambios con el tiempo, pero este fin de semana ya podréis ver alguno en "Lupulum". Esperemos que os gusten.

Inauguracion "Lupulum - Asociación cervexeira de Vigo"

El próximo sábado día 24 abre sus puertas "Lupulum - Asociación Cervexeira de Vigo" en la calle Tomás Alonso, Nº 17. Tendrán 2 Barriles cask ale de cerveza artesanal viguesa para la ocasión: 

- CASK ALE " SUMMUM VICUS FRESH HOP"

Cerveza artesanal viguesa sin filtrar ni pasteurizar elaborada con lúpulo Nelson Sauvin (NZ) y lúpulo autóctono de Vigo de cultivo propio y añadido en verde. 

-CASK ALE "SUMMUM TRIP HOP IPA"

Cerveza artesanal viguesa sin filtrar ni pasteurizar elaborada con lúpulos Northern Brewer, Chinook y Nelson Sauvin. Y con lupulizado en seco de lúpulo Nugget fresco cultivado en Vigo.

Entrevista sobre la cerveza artesana en Telemiño

Os dejamos la entrevista integra que hicieron a Alberto Gomez Trabazos (BrewClub y Keltius) y a Rodrigo López Quintas (Deep Taste) en el programa "En Buena Hora" de Telemiño.

Los vídeos están después del salto.

Sábado, día de producir el liquido más preciado

Hoy es día de descanso para la mayoría de la gente, para nosotros es día de trabajo, y a pesar del mal tiempo estamos más motivados que nunca!!!

En nuestro calendario de producción hoy es el día señalado, empezaremos haciendo más "Heisenbier" para calentar y poner a punto la maquinaria y después nos vamos de cabeza a por el proyecto "988", de momento no podemos desvelar de que se trata (aunque ya hay algunas pistas por la pagina) no sabemos si tendremos éxito, pero quien nada arriesga nada gana. Eso sí, no estamos solos:

P.D.: Dentro de un mes os contaremos que tal ha salido todo!

Inauguración BrewClub - Club de Cervexeiros de Ourense

El próximo sábado día 3 abre sus puertas "BrewClub - Club de Cervexeiros de Ourense" en Centro Comercial Sol, Local 5B, Calle del Paseo. Donde podréis encontrar más de 30 referencias de cervezas de altísima calidad, material para la elaboración de cerveza casera y un montón de actividades como: catas, festivales, presentaciones en primicia, cursos, y un largo etc.

Para aquellos que se unan al BrewClub en la inauguración, les espera un barril de cask ale de Keltius Miño con lúpulo salvaje seleccionado, montañas de pinchos y todas las cervezas (importación y artesanas) que nunca soñasteis probar en Ourense.

En "Deep Taste" estamos encantados con esta iniciativa y estaremos allí para que podáis probar en primicia en una edición muy limitada y especial nuestra cerveza "Heisenbier".

Os esperamos a todos el sábado a partir de las 18:00 horas en "BrewClub". Para más información no dejéis de visitar  su pagina en Facebook

De parte  de todos los componentes de “Deep Taste”,

 Muchisima suerte "BrewClub - Club de Cervexeiros de Ourense"

Cambios en el blog, estamos en obras!!!

Durante unos días vamos a hacer grandes cambios en el blog, buscando la máxima funcionalidad y un estilo visual que nos identifique con una sola mirada, tratando de optimizar y simplificar la experiencia como usuarios y que los nuevos contenidos y la información que tengamos sea mas accesible y con un acceso mas intuitivo. 

Disculpad las molestias, y si en algún momento no podéis acceder al blog tened paciencia y reintentarlo, ya sabeis todos los cambios tienen un periodo de ajuste.