Experimento "Black"

El domingo es el día de descanso para la mayoría de las personas, nosotros en cambio aprovechamos para experimentar con ingredientes que no incluimos en nuestras recetas habituales, en la búsqueda de nuevos conocimientos, sabores, sensaciones y aromas para poder mejorar nuestras habilidades a la hora de crear cervezas únicas.

A continuación tenéis unas imágenes de la preparación de una nueva receta/experimento que hemos denominado "Black" de momento tiene muy buena pinta, pero hasta dentro de 3 o 4 semanas que la podamos probar no podemos sabes si es digna de la calidad de las cervezas de Deep Taste.

Como la cerveza salvó al mundo (Parte 3 y ultima)

Ya para terminar el mes os traemos la ultima parte del documental "Como la cerveza salvó al mundo" que ayer por problemas técnicos no pudimos publicar, espero que nos lo perdonéis, jeje!

Si os perdisteis las primeras partes aquí las tenéis:
Parte 1
Parte 2

Como la cerveza salvó al mundo (Parte 2)

Como lo prometido es deuda, seguimos con el documental "Como la cerveza salvó al mundo", os dejamos con la segunda parte y para mañana la tercera y ultima.

Por si os la perdisteis aquí tenéis la primera parte: Parte 1
Y el enlace a la ultima parte: Parte 3

Como la cerveza salvó al mundo (Parte 1)

Hoy iniciamos una serie de tres artículos que tratan de como la cerveza salvó al mundo.

¿Cual es el invento mas importante de la humanidad?

¿La rueda?

¿El fuego?

¿La escritura?

¿Y si la respuesta es la cerveza? Recientes investigaciones afirman que la cerveza puede que sea la razón del paso de nómadas a sedentarios. De que puede que sea la razón de la agricultura, la rueda y las matemáticas.

En este documental se habla de como la cerveza, dorado liquido de felicidad, es la fuerza motriz que cambio a la humanidad para siempre. Después cada uno que saque las conclusiones que quiera...

La segunda parte la podéis ver pinchando aquí: Parte 2

Y aquí teneis la tercera: Parte 3

Entrevista sobre la cerveza artesana en Telemiño

Os dejamos la entrevista integra que hicieron a Alberto Gomez Trabazos (BrewClub y Keltius) y a Rodrigo López Quintas (Deep Taste) en el programa "En Buena Hora" de Telemiño.

Los vídeos están después del salto.

Fermentación de la "Heisenbier" a las 9 horas de la inoculación.

Pequeño vídeo que muestra el proceso de fermentación de unos 19 litros de la primera edición de la futura cerveza "Heisenbier" transcurridas unas 9 horas desde que se le inoculó la levadura. La temperatura ambiente son unos 22 º C, aunque en el cubo de fermentación la temperatura es algo más elevada (entorno a los 25 º C) debido a la alta actividad de la levadura que ha creado una gran corona de espuma por encima del mosto.