Como surgieron las IPA (India Pale Ale)?

¿Qué haces cuando necesitas mandar un barril de cerveza hecho de madera a más de 15.000 kilómetros de distancia y no tienes un transporte refrigerado para hacerlo? Además el transporte que puedes utilizar es húmedo, maloliente y nada estable lo que provoca que el barril se menee de aquí para allá a cada momento. La verdad es que es un problema difícil de resolver.

Fiesta de San Patricio 2013

El próximo sábado 16 de marzo se celebrará en el "Brewclub de Ourense" la fiesta de San Patricio. Será una celebración por todo o alto, habrá música irlandesa y gaélica, decoración de San Patricio, pinchos en la Cafetería Runa para cenar y picar toda la noche y por supuesto... Cerveza!!!

Como es una festa irlandesa, no faltarán las pintas de Guinness, pero también habrá un barril de Keltius y otro de Galago, además de botellas de las orensanas Deep Taste y Meiga, y las gallegas Menduiña, Saramagal y O Corvo.

Será una noche de celebración, queremos llegar a las 100 personas para montarla como nunca antes en la asociación. A mayores habrá un montón de regalos y sorteos, así que díselo a tus amigos y prepárate para la fiesta!

Para anotarte aquí tienes el evento en Facebook

¿Caducidad en la Cerveza?

La cerveza no caduca, en la mayoría de las botellas, podemos encontrar una fecha de consumo  preferente, y sin embargo muchas  cervezas ganan carácter y gran sabor con el paso de los años. ¿Pero entonces por qué a veces los consumidores rehúsan  cerveza con una fecha ya pasada? ¿Qué sucede si tomamos una cerveza ya “caducada”? ¿Es mejor tomar una cerveza fresca?

Experimento "Black"

El domingo es el día de descanso para la mayoría de las personas, nosotros en cambio aprovechamos para experimentar con ingredientes que no incluimos en nuestras recetas habituales, en la búsqueda de nuevos conocimientos, sabores, sensaciones y aromas para poder mejorar nuestras habilidades a la hora de crear cervezas únicas.

A continuación tenéis unas imágenes de la preparación de una nueva receta/experimento que hemos denominado "Black" de momento tiene muy buena pinta, pero hasta dentro de 3 o 4 semanas que la podamos probar no podemos sabes si es digna de la calidad de las cervezas de Deep Taste.

Como la cerveza salvó al mundo (Parte 3 y ultima)

Ya para terminar el mes os traemos la ultima parte del documental "Como la cerveza salvó al mundo" que ayer por problemas técnicos no pudimos publicar, espero que nos lo perdonéis, jeje!

Si os perdisteis las primeras partes aquí las tenéis:
Parte 1
Parte 2